حلويات قلب اللوز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم نقم لكم طريقتي في تحضير قلب اللوز واللذي لا تكاد مائدة في رمضان تخلو منه
بطرقتي هذه تستغني عن الميزان وديري الكمية اللي تحبيها صينية كبيرة او صغيرة بلا ما تحيري في المقادير

نحتاج دشيشة كبيرة اي خشينة قد حبات الكسكس وهي الامثل لقلب اللوز
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نضعها في الصينية المراد الطهو فيهابارتفاع 1 سم اختاري الحجم بنفسك صينية صغيرة او كبيرة كيما تحبي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نفرغ الدشيشة ونكيلها اي نقسمها على اثنين وكل جزء يعتبر هو الكيلة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نكيل 1 كيلة سكر
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



+ ربع كيلة زيت ونحك جيدا بلا ما ننسى شوية ملح وفاني
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



+ نصف كيلة ماء زهر ونخلط من اسفل الى اعلى
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نضع الخليط في كيس حتى يتشرب جيدا وبلا ما ننسى ساعة على ساعة نقلب الكيس لان الزيت والماء يهبطوا لاسفل
نترك الخليط يبات ليلة ا و نصف يوم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



في الغد نفتح الكيس ونزيد نرش الخليط بشوية ماء زهر وزيت قليل فقط + ملعقة قهوة خميرة كيميائية
نضع الخليط في الصينية ونملس سطحه بالملعقة دون الضغط كثيرا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نطهيه في فرن ونحمره من فوق
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



الشاربات لكل كاس سكر 2 كاس ماء
انا استعملت 2 كاس سكر + 4كؤوس ماء + قطعة ليمون خليتهم يغليو 20دقيقة عندما بردت الشاربات اضفت حوالي كاس ماء زهر

فور خروج القلب اللوز من الفرن اسقيه بالشاربات وتكون باردة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



ثم غطيه بصينية فرن اكبر منها وارجعيه للفرن طافء وخليه على الاقل 6 ساعات

قبل التقديم زيدي رشيه رشه خفيفة بماء الزهر
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



وشهية طيبة


  

امممممممممممممممممممم يمي تبان بنينة ههههههههههههههههههههه

حلووو    كتير

 
ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ررررررررررررررررررررروععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععة

روعععععععععععععععععععععععة